隆林肉牛是采食高山上的天然牧草和饮用天然泉水得以生长的，以其肉质鲜嫩，腥味少而闻名中外。牛肉、牛骨、牛皮都是营养价值很高的东西，可以说牛的全身都是宝，因此深受区内外广大人民群众的喜欢。牛肉可以炒食、炖食、腊干食用，经过腊干的牛肉可以放三五年的时间不变质，这就是隆林牛肉干的特色，可以称为隆林一绝。

    隆林永隆农业开发有限公司注册于2014年，总投资460.9万元。公司于2014年12月开始建办牛羊养殖场，养殖场位于打兰村集体荒山，牧草丰富，水源充足，电力充沛，交通便利，环境优美，隆或镇离县城10公里。公司建设用地25亩，租赁集体草坡草地围栏面积约6500亩，现建设有牛舍面积3200㎡，青贮池300m³,建设有自动饮水设施，化粪池400m³，建设有消毒室、办公室、值班室、兽医室等规范化基础设施，年存栏隆林黄牛500多头。隆林永隆农业开发有限公司从成立以来，通过带动周边农户种植优良牧草、改良草山发展养牛，已取得初步成效，并致力发展育肥养殖项目来提高肉牛质量。黄牛经过育肥养殖，不仅可以缩短生产周期，降低饲养成本，减少草场载畜量，还可以改善肉质，满足市场对高档牛肉的需求。本项目旨在引进先进的生产技术，运用科学的育肥方法，树立“品牌”这一项目在该区域实施脱贫摘帽畜牧业推进行动具有很好的示范带动作用，十分必要。

    隆林黄牛是隆林乃至广西地方优良品种之一，具有适应性强、耐粗食、抗病力强、肉质细嫩、色泽鲜红，味道鲜美，营养丰富等特点，属役肉兼用型；隆林黄牛远销贵州、云南、福建、海南和广东等地， 1982年被评为广西的3个优良地方黄牛品种之一，2015年隆林黄牛被农业部列入“国家地理标志保护产品”。